世界三大著名美食國家排名為：中國，日本，法國。雖然，根據2017年米其林美食指南顯示，日本有32家三星餐廳，法國有26家緊隨其后，而中國卻僅有1家。
在這三個被譽為排名最前的美食國家，作為美食的靈魂人物，廚師這個職業的社會地位卻有著天壤之別。在法國，烹飪是被視為一種藝術，美食對于法國人來說就是生命，沒有美食的日子生命都不會精彩，所以廚師在法國和音樂家畫家一樣擁有很高的社會地位。
在國內,廚師的地位一直比較尷尬。很多人一邊高呼“民以食為天,廚師是餐桌營養師”,另一方面又告誡自己的孩子“君子遠庖廚”。其社會地位不要說與醫生、公務員、教師比，就算是比辦公室上班的普通白領也有所不如。
其實，廚師是一個不會被淘汰的行業，你不用擔心像其他行業一樣因為更新迭代而被淘汰。無論哪個國家，廚師都是非常重要的工作。
在國外，廚師有著很好的就業前景，目前世界華人中餐館遍布全球，基本上都是中檔餐廳和快餐小吃類型的店，雇主招聘中餐廚師也沒有特殊技術要求，但更多是選擇廚師的性格和吃苦耐勞的品質，能熟練掌握烹飪技巧和適應服從的品性，除此之外很少有南北方廚師要求。
而在國內，優秀的廚師非常多，川菜、粵菜、魯菜、東北菜等菜系也多，因此工作的競爭力較大，而各種餐廳對菜品要求較高，經常要更新、創新，一旦無法達到要求，隨時面臨失業。所以，國內的廚師工作不是很穩定，失業以后無法快速找到自己滿意的工作，就造成上班的工作時間短、收入不穩定等現狀。
但如果你前往國外當廚師，拿到工作簽證后，雇主會給你提供穩定的工作，按照合同期限履行職務，工作是非常穩定的，期滿后可以續簽，完全不耽誤你賺錢！
而一個廚師出國最好的年齡段在25-38周歲之間，一些條件比較好的廚師可以適當放寬要求。大多數國家沒有語言和學歷的要求，少數國家如：澳大利亞、加拿大、新西蘭、英國等主要移民國家有英語或法語要求，其他國家如果是純廚師勞務基本上就沒有語言要求。
海外廚師招聘的種類有中餐廚師、日餐廚師、泰餐廚師、面點師、拉面師、營養師、雕刻師等幾乎各種專業性的人才。
廚師出國的工作合同都是2-3年或以上，很多國家合同期滿雇主會根據你的能力來找你商量是否要繼續工作，如果你覺得工作還滿意并且還愿意繼續留下來那么通常還可以和雇主續簽一年，一年以后根據表現還能再續簽下去。（這里的合同需要根據每個國家的政策和廚師個人能力來定通常是可以工作3年或以上，最長只能工作4年，加拿大甚至可以以此來申請移民）
